Dekoback - Augen mit Blut aus Traubenzucker (MHD 07.06.24)

fructosearme Backverzierung

Für ein schauriges Halloween braucht man unbedingt Augen mit Blut. Diese werden mit Dextrose und Maltodextrin hergestellt und haben ein leichtes Vanillearoma.

Als Torten- oder Muffin Verziehrung sind sie leicht aufzubringen. Am besten gelingt es mit dem fein vermahlenden Getreidezucker von frunix, den man wie Puderzucker anrühren kann.

Die Packung enthält 25 g.

• fructosearm
• glutenfrei
• laktosefrei
  

Inhaltsstoffe: Dextrose, Maisstärke, Maltodextrin, Trennmittel: Magnesiumsalze der Speisefettsäuren (E470b); Verdickungsmittel: Gummi arabicum (E414); Überzugmittel: Schellack (E904), Carnaubawachs (E903); Farbstoffe: Kurkumin (E100), Echtes Karmin (E120), Brillantblau FCF (E133), Zuckerkulör (E150a), Aroma

Hinweis Zuckerkulör: Zuckerkulör wird durch Hitzebehandlung hergestellt und enthält nur noch sehr geringe Mengen an Zucker. Zuckerkulör befindet sich auch in Cola light Produkten. Wer die Cola light Produkte nicht verträgt, der sollte die Zuckeraugen vorsichtig testen bzw. nicht essen.

Hergestellt von Dekoback GmbH, Flinsbacher Straße 1, 74921 Helmstadt-Bargen

einfaches Kuchen- bzw. Muffinrezept

für ca. 10 - 15 Muffins (je nach Förmchengröße) / für eine Backform die Portionen einfach verdoppeln

• 1 Ei
• 125g Margarine oder Butter
• 100 g Getreidezucker
• 250 g Mehl
• 1/2 Tüte Backpulver
• Backaroma oder Bourbon Vanille wer mag
• 50 ml Milch
• Fett für die Backform

Die Eier aufschlagen und in die Rührschüssel geben (falls sie schlecht sind, ist nicht der ganze Teig verloren), dann die Margarine/Butter, den Getreidezucker und wer mag, das Backaroma oder Bourbon Vanille zugeben und gut mit dem Mixer durchmixen.

Das Mehl, Backpulver und die Milch dazugeben und alles mit dem Mixer gut durchmixen.

Mit 2 Löffeln in die Muffinförmchen füllen. Darauf achten, dass die Förmchen nicht bis oben hin gefüllt sind, da der Teig noch aufgeht.

Backen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze)
15 Minuten auf der mittleren Schiene (bei kleinen Förmchen - bei größeren bitte mehr Backzeit einrechnen - am besten die Stäbchenprobe machen, wenn kein Teig mehr dran klebt, dann sind die Muffins durch.