Bauckhof - Bio Backmischung Krustenbrot Hafer (MHD 20.05.24)

fructosefreies Brot

Glutenfreie Backmischung für ein sehr leckeres Hafer Krustenbrot mit weichem Kern. Einfach in der Handhabung und nach dem Backen schön schnittfest. Mit Haferflocken oder Sonnenblumenkernen, kann man das Brot gut aufpeppen.

Die Packung enthält 500 g.

• fructosefrei
• glutenfrei
• histaminarm
• laktosefrei
• sorbitfrei
• Süßungsmittel frei
• vegan
  

Inhaltsstoffe: Bio Hafervollkornmehl glutenfrei (33,7 %), Bio Maisstärke, Bio Buchweizenvollkornmehl, Bio Braunhirsevollkornmehl, Bio Kartoffelstärke, Bio Buchweizen Sauerteigpulver (Bio Buchweizenmehl, Bio Quinoamehl, Starterkulturen), Meersalz, Verdickungsmittel Xanthan, gemahlene Bio Flohsamenschalen

Hergestellt von Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche. DE-ÖKO-007

Wie wird das Brot zubereitet

• 500 g Backmischung
• 1 Päckchen Hefe / oder Backpulver
• 500 ml lauwarmes Wasser
• Haferflocken nach belieben zum drüber streuen

Den Packungsinhalt mit Hefe oder Backpulver und dem Wasser, mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Hinweis: Bei Verwendung von Hefe, muss das Brot an einem warmen Ort, 30 Minuten aufgehen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig draufgeben. (oder in eine gefettete Form geben) Mit den Händen einen Brotlaib formen und die Oberfläche mit einem feuchten Teigschaber (oder Händen) glatt streichen. Nach belieben mit Haferflocken oder Sonnenblumenkernen bestreuen.

10 Minuten backen bei 250°C (Ober- und Unterhitze) und dann 50 Minuten backen auf 220°C auf der mittleren Schiene.